Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Su búsqueda recuperó 143 resultados.

Resultados
		Advances in biotechnology for food industry / edited by Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu por Holban, Alina Maria [editor] \| Grumezescu, Alexandru Mihai [editor]. Series Handbook of food bioengineering ; volume 14Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 A48. Agregar al carrito (remover)
		Advances in food process engineering : novel processing, preservation and decontamination of foods / edited by Megh R. Goyal, N. Veena, Ritesh B. Watharkar por Goyal, Megh R [editor] \| Veena, N. (Nagaraj) [editor] \| Watharkar, Ritesh B [editor]. Series Innovations in agricultural and biological engineeringTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Palm Bay, FL : Apple Academic Press, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 A35. Agregar al carrito (remover)
		Applied food science and engineering with industrial applications / edited by Cristóbal Noé Aguilar, Elizabeth Carvajal-Millan por Aguilar, Cristóbal Noé [editor] \| Carvajal-Millan, Elizabeth [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Oakville, ON, Canada : Apple Academic Press, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: R855.2 A66. Agregar al carrito (remover)
		Aseptic processing of foods / Ed. h. Reuter por Reuter, H [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lancaster : Technomic, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: ND259.G4 A73. Agregar al carrito (remover)
		Automation in the food industry / Ed. by c. a. Moore por Moore, Colin Anthony, 1952- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Glasgow : Blackie, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.8 A87. Agregar al carrito (remover)
		Biotechnology and food process engineering / Ed. by Henry g. schwartzberg, m.a. rao por Schunrtzberg, Henry G [editor] \| Rao, M.a [editor]. Series Ift basic symposium seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: New York : M. Dekker, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B564. Agregar al carrito (remover)
		Chemistry and the food system / A study by the committee on chemistry and public affairs por American Chemical Society. Committee on Chemistry and Public Affairs. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington : American Chemical Society, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.5 A53. Agregar al carrito (remover)
		Chromatographic and related separation techniques in food integrity and authenticity / editors, Oscar Núñez, Guillem Campmajó por Núñez, Oscar, Dr [editor] \| Campmajó, Guillem [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New Jersey : World Scientific, [2021]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TX548 C47, ... Agregar al carrito (remover)
		La ciencia de los alimentos. por Potter, Norman N [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Edutex, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 P672. Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss por Potter, Norman N [autor] \| Potter, Norman N. Food science \| Hotchkiss, Joseph H [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 P672 1999. Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, producto / Romain Jeantet [y otros tres], coordinadores ; traducido por José Antonio Beltrán Gracia [y otros seis] por Jeantet, Romain \| Beltrán Gracia, José Antonio [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP370 S3618, ... Agregar al carrito (remover)
		Computerized control systems in the food industry / edited by Gauri S. Mittal por Mittal, Gauri S [editor]. Series Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 78.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.5 C65 1996. Agregar al carrito (remover)
		Developing new food products for a changing marketplace / ed. by Aaron L. Brody, John B. Lord por Brody, Aaron L [editor] \| Lord, John B [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Lancaster, Pennsylvania : Technomic, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: HD9000.5 D47. Agregar al carrito (remover)
		Developments in food proteins / edited by B. J. F. Hudson por Hudson, B. J. F [editor]. Series Developments seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.P7 D48 1986. Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de especialidades para la industria alimentaria Edición: Trigésima ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : PLM, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 D53 2020. Agregar al carrito (remover)
		Dimensional analysis of food processes / Guillaume Delaplace, Karine Loubière, Fabrice Ducept, Romain Jeantet por Delaplace, Guillaume [autor] \| Delaplace, Guillaume. Modélisation en génie des procédés par analyse dimensionnelle \| Loubière, Karine, 1975- [autor] \| Ducept, Fabrice [autor] \| Jeantet, Romain [autor]. Series Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Francés Editor: London : Oxford, UK : ISTE Press ; Elsevier, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.9M38 D45. Agregar al carrito (remover)
		Ecologia microbiana de los productos alimentarios / ICMSF por International Commission on Microbiological Specifications for Foods. Series Microorganismos de los alimentos ; 6Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (7)Clasificación: QR115 M53618, ... Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de yogur y leches fermentadas / editado por Ramesh C. Chandan, Arun Kilara ; traducido por Pedro Ducar Maluenda por Chandan, Ramesh C [editor] \| Kilara, Arun [editor] \| Ducar Maluenda, Pedro [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF275.Y6 M3518. Agregar al carrito (remover)
		Elementos de tecnologia de alimentos / Editado por Norman w. desrosier ; traducido por Cristina sangines de Salinas por Desrosier, Norman W [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Compañia Editorial Continental, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (7)Clasificación: TP370 D4718, ... Agregar al carrito (remover)
		Emulsions : nanotechnology in the agri-food industry volume 3 / edited by Alexandru Mihai Grumezescu por Grumezescu, Alexandru Mihai [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: United Kingdom : Academic Press, [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP156.E6 E589. Agregar al carrito (remover)